"Deep-fried Tatsuta!?!?!?"
tunaとporkの竜田揚げ〜甘酢あんかけ〜
作りました。
レシピはコレを参考にしました。
卵白は加えず、にんにく抜きで、tunaとpork合わせて750gくらいでしたが
調味料は水以外を全部半分にして水を1.5倍の薄めな感じで作りました。
(これでも味はとてもしっかりしていました)
アメリカはひたすらに肉が安くて
今回の豚肉は1ポンド(= 約450g)で約500円！
塊でドーン！と売っていました。
マグロはたまたまSaleをしていたので買ってしまいました。
お寿司とかお刺身とか食べたいよぅ。。と先週話していたせいか
無意識にマグロを見て手に取っていました。
日本では家で揚げ物を作ることを避けていたのに
アメリカに来てから揚げ物に対するハードルがとても下がりました。
(もうすでに3回目！)
多分、キッチンが大きいおかげだと思っています。
アメリカ暮らしも早くも折り返し地点です。
残りも全力で楽しむ方向です。
ちなみに、竜田揚げって英語で何ていうのかな？と思い
Google先生に聞いてみたら"Deep-fried Tatsuta"って...
多分違うと思うよ！
Fried-chicken (Kara-age?)
天ぷら食べたいなーと思ったけど
せっかくアメリカにいるし、と思ってフライ。
ちょっと底が深めのフライパンに2〜3cmほどの油を入れて揚げてみた。
フライを一人で作ったことはなかったけど
何となくでやってみれば出来るもんですね。
日本からの物資の中に、唐揚げ粉なるものが入っていたので
これも使ってみた。
日清 からあげグランプリ 最高金賞店監修 から揚げ粉 香ばししょうゆ味 | 日清フーズ から揚げ粉/天ぷら粉/パン粉 | 日清製粉グループ
見た目は圧倒的に野菜の方が美味しそう。
唐揚げ粉って初めて使ったけど、簡単で楽チンですごい！感動！
味は確かに香ばしくて自らプラスした胡椒がとても効いてて美味しかったけど、
一口サイズに切らない方が満足度が高いことがわかりました。
(油少なめで大きい塊は不安だった...)
次回は大きい唐揚げに挑戦してみたいです。
Great Falls on the Potomac river
家の近くのPotomac River沿いにある
有名(らしい)な滝。Great Falls.
行ってみるととてもお手軽なハイキングコース(言うほどでもないくらい)の
所々にあるview pointからの眺めはサイコー！
日差しはキツイんだけど、心持ち涼しくて良い気分になりました。
各view pointごとに写真を撮ってたら
下の方の岩場でwedding photoの撮影をしてるのを発見して驚いたり。
この暑さであのドレスは結構キツそう。。
と思っていたら
同じものを見た隣りにいた若者たちが
"What's the world!?"
って言い出した。
"世の中どうなってんだ！？(ありえない)"
くらいの意味らしいです。
ちなみに Google先生はこれは直訳してくれました。
残念。
Flowers in the life
マンションのロビーには大きなお花がいつも飾られている。
どうやら週替わり。
お花が変わった瞬間からとてもいい香り。
多分百合の匂い。
石化エニシダ(真ん中から一番上にヒョロっと出てる茎)
ってアメリカにもあるのか...！(当たり前
百合以外は小花オンパレードなこういう組み合わせを
勝手に"野に咲く花と"カテゴライズしている私ですが
可愛らしくていいですね。
GINGER ALE
大変美味しいジンジャーエールを見つけました！
暑い日には炭酸のシュワシュワっとしたのが飲みたくなるけど
ビールが苦手な私にとって、チューハイのないアメリカでの救世主♡
ジンジャーの香りが強いのに、辛すぎず、どちらかと言うと甘めな
私の好みど真ん中。
探してみたらロンドン製 (アメリカ製じゃなかったw)
日本でも買えるのね。
https://whisk-e.co.jp/products/ft-gingerale/
もちろんノンアルコールだから眠くなることもないし、これはいいかも。
PIZZA in Cafeteria
同じラボで働いている女の子が
「ここのカフェ(食堂)のピザは、安いのに、so nice and greatなのよ！！」
って教えてくれたので
カフェに連れて行ってもらってお昼に1切れ買ってみた。
確かに、美味しい〜♡
何故ならカフェの中に石窯があって
そこで焼いているから。
大きさは...13inchのPCの画面の半分くらい。(でかい！！)
それなのに$3.4は確かに安いね。
種類も常に6〜8種類ほどありそうで
焼きたてを待つ人もいれば、頼んでからreheatをお願いしている人も。
ちなみにreheatはもう一回石窯に入れて焼いてくれるサービス。
これは大変素晴らしいので、たまにはお弁当をサボってピザランチしよーっと。
